Apéritifs

Apéritifs classiques

Amer Gervin

Amer Gervin
Description

Préparé selon une ancienne méthode « l’Amer Gervin » est d’une finesse et d’un parfum incomparable. Il se distingue par ses propriétés toniques et stimulantes. Grâce aux nombreux fruits, racines et plantes qui le composent. Apéritif au goût d’orange, de curaçao, de quinquina ainsi que d’autres plantes.

Degré d'alcool

35

Goût

Bien que portant le nom « Amer » cet apéritif est plutôt doux en bouche, fruité par l’apport de l’orange avec une légère pointe d’amertume provenant du quinquina du curaçao et des autres plantes composant l’Amer Gervin

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Il se boit pur avec des glaçons et une tranche d’orange ou mélangé avec de l’eau gazeuse, du vin blanc sec, du mousseux, dans la bière ou avec du jus de pomme non sucré

Amer Gervin spécial bière

Amer Gervin spécial bière
Description

Apéritif au goût d'orange, de curaçao, de quinquina ainsi que d'autres plantes.

Degré d'alcool

21

Goût

Il apportera un plus à votre bière sans changer sa typicité.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Mettre 4 cl pour 25 cl de bière blonde, blanche ou brune

Drache Nationale

Drache Nationale
Description

Ses parfums délicats et subtils de fruits rouges ainsi que la fraicheur du citron, en feront un incontournable de vos débuts de repas.

Degré d'alcool

15

Goût

Attaque légère et délicate de cassis et fraise. Très longue persistance en bouche.

A servir

C’est bien frais que la DRACHE NATIONALE révèlera à merveille la délicatesse et la richesse de ses arômes.

Comment le savourer

La Drache Nationale peut se boire pur avec des glaçons ou elle peut également convenir pour la réalisation de Kir.

Guignolet Kirsch

Guignolet Kirsch
Description

Apéritif agréable au goût de cerise et noyaux de cerise, fort prisé de ces dames

Degré d'alcool

18

Goût

On retrouve dans cet apéritif toute la saveur des cerises ainsi qu’une touche amandée provenant du noyau (kirsch). Apéritif parfumé, fruité, intensif.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Il se sert nature avec des glaçons

Lesdinois

Lesdinois
Description

Apéritif à base de vins liquoreux à la fraise.

Degré d'alcool

15

Goût

On retrouve dans cet apéritif toute la puissance du parfum de la fraise.

A servir

Venant du frigo.

Comment le savourer

Il peut se boire pur avec des glaçons, comme un Kir (1/3 de Lesdinois pour 2/3 de vin blanc sec ou mousseux). Il convient également très bien pour aromatiser vos salades de fruits.

Mamzel Lou

Mamzel Lou
Description

Apéritif à base de vin liquoreux aux goûts de fraise, rose et framboise

Degré d'alcool

15

Goût

Que vous soyez homme ou femme, vous succomberez aux charmes de "Mamzel Lou", en effet le fruité de la fraise marié au côté fleural de la rose et à l'acidité de la framboise ne pourront que vous combler

A servir

Frais venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec glaçon ou en kir

Nectar du Gille

Nectar du Gille
Description

Apéritif à base de vin liquoreux au goût d’orange. Nectar du Gille est un clin d’œil festif à tous les carnavaleux

Degré d'alcool

15

Goût

On retrouve dans cet apéritif le côté fruité de l’orange en bouche avec en arrière bouche une petite pointe d’amertume provenant de l’écorce d’orange. Apéritif très frais, agréable lors de festivités ou de repas entre amis

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Il se boit nature avec un glaçon

Paradis du Hainaut

Paradis du Hainaut
Description

Apéritif à base de vin liquoreux, au goût de fraises, framboises et cassis.

Degré d'alcool

15

Goût

On retrouve en premier le fruité de la framboise, ensuite nous avons en arrière bouche le côté rude du cassis qui est diminué par le sucre naturel des fraises. Parfumé, fruité, ayant une bonne persistance en bouche

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Il peut se boire pur ou comme un Kir (1/3 de Paradis et 2/3 de vin blanc sec ou mousseux).

Philtre des Sorcières

Philtre des Sorcières
Description

Apéritif à base de vin liquoreux au goût de plantes. Apéritif créé spécialement pour le Sabbat des sorcières d’Ellezelles (dernier samedi de juin).

Degré d'alcool

15

Goût

Légère amertume provenant des plantes tout en gardant un aspect doux et plaisant en bouche.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Il se boit nature avec un glaçon

Rasta Spirit

Rasta Spirit
Description

Apéritif très frais en bouche aux goûts de pomme et citron vert

Degré d'alcool

17

Goût

Le parfum bien présent de la pomme mélangé à la fraîcheur du citron vert viendront ravir vos papilles

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons ou convient très bien pour la réalisation de cocktails

Pekets fruités

Yaka Cassis

Yaka Cassis
Description

Mélange savoureux entre notre péket Père Gervin à 38% vol et de nombreux fruits. La gamme se compose de Yaka à la pomme, cerise, cassis, citron et fraise.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif savoureux, où l’on reconnaît aisément le goût de chaque fruit.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons, avec un sorbet ou dans la composition de cocktail

Yaka Cerise

Yaka Cerise
Description

Mélange savoureux entre notre péket Père Gervin à 38% vol et de nombreux fruits. La gamme se compose de Yaka à la pomme, cerise, cassis, citron et fraise.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif savoureux, où l’on reconnaît aisément le goût de chaque fruit.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons, avec un sorbet ou dans la composition de cocktail

Yaka Citron

Yaka Citron
Description

Mélange savoureux entre notre péket Père Gervin à 38% vol et de nombreux fruits. La gamme se compose de Yaka à la pomme, cerise, cassis, citron et fraise.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif savoureux, où l’on reconnaît aisément le goût de chaque fruit.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons, avec un sorbet ou dans la composition de cocktail

Yaka Fraise

Yaka Fraise
Description

Mélange savoureux entre notre péket Père Gervin à 38% vol et de nombreux fruits. La gamme se compose de Yaka à la pomme, cerise, cassis, citron et fraise.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif savoureux, où l’on reconnaît aisément le goût de chaque fruit.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons, avec un sorbet ou dans la composition de cocktail

Yaka Pomme

Yaka Pomme
Description

Mélange savoureux entre notre péket Père Gervin à 38% vol et de nombreux fruits. La gamme se compose de Yaka à la pomme, cerise, cassis, citron et fraise.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif savoureux, où l’on reconnaît aisément le goût de chaque fruit.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur avec des glaçons, avec un sorbet ou dans la composition de cocktail

Yaka Thé Citron

Yaka Thé Citron
Description

Apéritif aux goûts de Péket et de thé citron. Il est le produit le plus original de notre gamme, pourquoi ? Car il peut se boire froid ou chaud, selon le moment de la journée, de la saison ou de sa préférence.

Degré d'alcool

19

Goût

Apéritif très rafraîchissant lorsqu’il est pris glaçé, comparable à un thé glacé (mais alcoolisé). Surprenant lorsqu’on le déguste chaud, le Péket ressortira beaucoup plus.

A servir

Venant du frigo en apéritif ou chaud en pousse café

Comment le savourer

Si vous souhaitez le déguster à l’apéritif vous devez le servir avec glaçons et une tranche de citron Si par contre vous pensez le prendre en digestif, alors servez le chaud en le nappant légèrement de crème fraîche

Alcools

Liqueurs

BCBG (Be Chic Be Gervin)

BCBG (Be Chic Be Gervin)
Description

Liqueur savoureuse au goût de Yuzu (le Yuzu est un agrûme originaire de l'Est de l'Asie)

Degré d'alcool

30

Goût

Le Yuzu vous offrira une belle palette de saveurs. En effet cet agrûme vous étonnera par ses notes de mandarine, citron vert et même pamplemousse.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

A servir pur

Black Pear

Black Pear
Description

Cette délicieuse liqueur est issue d'une combinaison subtile entre des poires conférences et du Cognac

Degré d'alcool

35

Goût

Le côté fruité de cette liqueur viendra vous donner l'impression de croquer directement dans la poire

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Peut se boire pur ou pour la préparation de cocktail

Elixir de Dom Germanus

Elixir de Dom Germanus
Description

Liqueur très digestive au goût de plantes.

Degré d'alcool

40

Goût

Digestif sucré, plaisant en bouche

A servir

A température ambiante

Comment le savourer

Se boit pur

Liqueur d’Angélique «Tante Lucienne»

Liqueur d’Angélique «Tante Lucienne»
Description

Très ancienne recette familiale transmise par une vieille tante. Les vertus de l’angélique sont nombreuses

Degré d'alcool

30

Goût

Digestif sucré dont le parfum de l’angélique est très bien préservé

A servir

A température ambiante

Comment le savourer

Se boit pur

Liqueur de chicon

Liqueur de chicon
Description

Issue d’une distillation de chicons pleine terre (venant d’un producteur tournaisien), cette liqueur aux accents typiquement belges en étonnera plus d’un. A peine servie, son célèbre parfum viendra taquiner vos sens.

Degré d'alcool

35

Goût

Tant au nez qu’en bouche, la présence du chicon est une évidence. Sa note sucrée nous renvoie vers la saveur d’un chicon légèrement caramélisé…

A servir

C’est à température ambiante accompagnée d’un glaçon que la liqueur de chicon dévoilera son incroyable parfum.

Comment le savourer

Se boit pur ou convient très bien en cuisine...

Liqueur de Noisettes

Liqueur de Noisettes
Description

Liqueur très parfumée au goût de noisette.

Degré d'alcool

30

Goût

Digestif sucré dont le parfum de la noisette et très présent, bonne persistance en bouche

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur ou convient très bien dans les préparations culinaires ou pour la confection de cocktails

Liqueur de Rose

Liqueur de Rose
Description

Liqueur parfumée au goût de rose.

Degré d'alcool

22

Goût

Digestif sucré dont le parfum de la rose est bien présent, bonne persistance en bouche.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

Se boit pur en digestif ou convient très bien pour la réalisation d’un Kir ou en apéritif. Peut se savourer également sur une bonne glace.

Noisette Coffee

Noisette Coffee
Description

Liqueur au café et à la noisette. Digestif très rafraîchissant lorsqu’il est pris glacé. Surprenant lorsqu’on le déguste chaud.

Degré d'alcool

22

Goût

Digestif sucré dont le parfum du café et de la noisette est bien présent, bonne persistance en bouche.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

- En digestif froid : pur avec glaçons - En digestif chaud: servez le chaud en le nappant légèrement de crème fraîche

Point G de Gervin

Point G de Gervin
Description

Liqueur issue d'ingrédients tel que la fleur d'Ylang-Ylang, le Ginseng et le Gingembre.

Degré d'alcool

22

Goût

Le Point G de Gervin, par son côté floral, sera plutôt destinée à un public féminin, un peu comme l’est la liqueur de rose.

A servir

Venant du frigo

Comment le savourer

On pourra la savourer pure sur des glaçons, avec un soft ou comme un kir avec du mousseux.

Alcools prestiges

Bush 42

Bush 42
Description

La « Bush 42 » (à prononcer « forty-two) est, comme son nom l’indique, une eau de vie de Bush à 42% VOL issu d’une distillation de la bière Bush Ambrée 12% telle qu’appréciée par des milliers de consommateurs, il ne s’agit pas ici d’une distillation d’un brassin raté ou d’une fin de cuve. Grâce à la distillation, nous avons réussi à capturer des arômes étonnants, que l’on ne distingue pas nécessairement lorsque l’on déguste la Bush Ambrée.

Degré d'alcool

42

Goût

Vous pourrez retrouver, au nez, un parfum de banane qu’Hugues Dubuisson retrouve lors de la fermentation de sa célèbre bière. En bouche, ses notes délicatement parfumées de houblon, de malt caramélisé et d’épices sèches séduiront vos papilles.

A servir

A température ambiante

Comment le savourer

Comme un très bon whisky, c’est à température ambiante et servi dans un verre ballon, que la Bush 42 révèlera à merveille la délicatesse et la richesse de ses arômes.

Cognorange

Cognorange
Description

Digestif subtil aux goûts de Cognac et d’orange.

Degré d'alcool

40

Goût

Digestif fruité, bien parfumé avec une bonne persistance en bouche.

A servir

A température ambiante

Comment le savourer

Se boit pur ou convient très bien dans les préparations culinaires ou pour la confection de cocktails

Poiregnac

Poiregnac
Description

Digestif harmonieux aux goûts de poire et Cognac. Convient aussi bien aux personnes aimant les alcools secs qu’à celles aimant les alcools doux.

Degré d'alcool

40

Goût

Digestif très long en bouche, son bouquet est très agréable, doux mélange entre le sec et le sucré

A servir

A température ambiante

Comment le savourer

Se boit pur ou convient très bien pour les préparations culinaires (flambage, sorbets,...)

Peket traditionnel

Péket du Père Gervin

Péket du Père Gervin
Description

Alcool blanc de grain au goût de baies de Genévrier.

Degré d'alcool

38

Goût

Bonne présence des baies de Genévrier, donne une bonne fraîcheur en bouche

A servir

Venant du congélateur

Comment le savourer

Se boit pur ou convient très bien dans les préparations culinaires ou pour la confection de cocktails

Eaux de vie

Eau de Pierwez

Eau de Pierwez
Description

Alcool blanc sec au goût de citron vert.

Degré d'alcool

40

Goût

Bouquet très agréable, d’une persistante fraîcheur en bouche dû à son léger goût de citron vert

A servir

Venant du congélateur

Comment le savourer

Se boit pur ou alors pour accompagner les poissons fumés ou pour aromatiser les sorbets et desserts ou pour la confection de cocktails ou également en « trou Normand »

Mister Point G de Gervin

Mister Point G
Description

Mister Point G de Gervin est la version masculine du Point G de Gervin. Ses notes de fruits de la passion, ginseng et gingembre émoustilleront vos papilles.

Degré d'alcool

30

Goût

Bonne présence du fruit de la passion qui est relevé par la force du gingembre et du ginseng

A servir

Venant du congélateur

Comment le savourer

Peut se boire pur ou pour la réalisation de nombreux cocktails

Prune

Prune
Description

Alcool noyauté et nerveux, réputé pour sa légèreté, sa finesse et sa subtilité.

Degré d'alcool

40

Goût

Bonne longueur en bouche avec un très bon rappel du fruit

A servir

Venant du congélateur

Comment le savourer

Se boit pur